Retour Plantes résistantes au gel : 7 idées pour un jardin d’hiver vivant

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7 plantes résistantes au froid et au gel pour un jardin vivant même en hiver

Publié le 22 décembre 2025

3 minutes de lecture

7 plantes résistantes au froid et au gel pour un jardin vivant même en hiver

Les températures chutent, mais vous n’êtes pas obligé de renoncer à un jardin coloré, varié et odorant pour autant ! Certaines plantes rustiques s’accommodent tout à fait du froid et peuvent embellir votre jardin même au cœur de l’hiver. Voici une sélection de 7 végétaux résistants aux basses températures, qui feront de votre jardin un espace vivant toute l’année.

Le houx : le roi de l’hiver

Avec ses feuilles persistantes et ses baies rouges éclatantes, le houx est un incontournable des jardins hivernaux. Très résistant au froid (jusqu’à -20°C), il apporte couleur et volume au jardin. En plus, ses fruits nourrissent les oiseaux pendant les mois difficiles. Attention toutefois, certaines variétés ne produisent des baies que si elles sont accompagnées d’un plant mâle.

Le mahonia, qui attire les regards

Souvent confondu avec le houx à cause de ses feuilles piquantes, le mahonia se distingue par sa floraison hivernale en grappes jaunes parfumées. Selon les variétés, il peut résister à des températures allant jusqu’à -20°C et fleurit de décembre à février.

L’hellébore, la rose de Noël qui brave le froid

Aussi appelée rose de Noël, l’hellébore est une vivace qui défie l’hiver en fleurissant de décembre à mars. Elle apprécie les sols bien drainés et l’ombre partielle. Certaines variétés peuvent supporter des températures jusqu’à -15°C. Sa floraison délicate dans des tons blancs, roses ou pourpres apporte une douceur bienvenue.

Le cornouiller à bois rouge, pour illuminer l’hiver

Le cornouiller peut s’épanouir dans votre jardin même en plein hiver (jusqu’à -25°C). Ses rameaux rouges ou orangés sont particulièrement visibles une fois les feuilles tombées. Une fois planté dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé, il demande peu d’entretien et illumine littéralement les haies ou massifs en hiver.

La bruyère d’hiver, idéale pour les bordures

Parfaite pour égayer les bordures et talus, la bruyère d’hiver offre une floraison rose, blanche ou pourpre de décembre à avril. Elle est capable de résister jusqu’à -15°C et préfère les sols bien drainés. Elle attire aussi les abeilles en quête de nectar à la sortie de l’hiver.

Le chèvrefeuille d’hiver, l’allié parfumé

Le chèvrefeuille d’hiver fleurit entre décembre et mars. Ses petites fleurs blanc crème très parfumées embaument le jardin même par temps froid. Supportant des températures très froides, jusqu’à -25°C, il se plaît au soleil ou à la mi-ombre.

Le pin mugo : un conifère compact et solide

Ce petit pin des montagnes n’a pas peur du gel et résiste sans problème à des températures allant jusqu’à -30°C, restant vert toute l’année. Son port compact, ses aiguilles persistantes et sa silhouette graphique en font un bon allié pour votre jardin même en hiver. Il est parfait pour structurer les rocailles, les jardins alpins, et s’accommode facilement des sols pauvres.

En plein hiver, ces plantes apporteront de la couleur et de la structure à votre jardin. Elles serviront également de refuge à bien des petits habitants du jardin, comme les insectes ou les hérissons. Une fois en place, elles demandent peu d’entretien et s’intègrent parfaitement dans une approche plus douce et écologique du jardinage…

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