Potager : que semer et planter en février ?

Commencer à semer tôt dans l'année permet aux semis de durer plus longtemps. Mais attention, les températures peuvent encore être basses et le sol froid, alors ne semez à l’extérieur (en pots ou en pleine terre) que si vous pouvez protéger vos plants avec des cloches, châssis ou voiles plastiques.
 

Semis d'extérieur

Dès février, vous pouvez commencer à planter les semis de :

• Laitues
• Tomates
• Poireaux
• Petits pois
• Artichauts

En extérieur (sous-abris) vous pouvez semer :

• Fèves
• Choux
• Epinards
• Petits pois
• Radis
• Oignons

Semis d'intérieur

La liste des semis en intérieur possible en février (sans obligatoirement chauffer)

• Artichauts
• Choux Fleurs
• Choux de Bruxelles
• Brocolis

Liste des semis avec un besoin de température de + 20°C :

• Aubergines
• Poivrons
• Piments

Les plantations de février

Les plantations possible en février au potager bio :

• L’ail
• Les asperges
• Les échalotes
• Les topinambours
• La rhubarbe
• Les arbres
• Les arbres fruitiers à racines nues

Quelques astuces pour protéger mon potager en février :

• Protéger les choux d’hiver en rabattant les feuilles sur le cœur
• Pailler et amender les fruitiers
• Penser à protéger des gelées si vos fruitiers sont déjà en fleurs
• Aérez les tunnels et châssis si le temps le permet
• Garder la terre couverte d'une épaisse couche de paille. Vous protégerez ainsi la structure du sol et ses précieux habitants des coups de gel.